结构式
| 物竞编号 | 03EF |
|---|---|
| 分子式 | C10H12O |
| 分子量 | 148.20 |
| 标签 |
4-异丙基甲醛, 枯茗醛, 茴香甲醛, 莳萝醛, 4-Isopropylbenzaldehyde, Cuminaldehyde, Cuminal, 食品添加剂, 增香剂 |
编号系统
CAS号：122-03-2
MDL号：MFCD00006953
EINECS号：204-516-9
RTECS号：CU7000000
BRN号：636547
PubChem号：24901004
物性数据
1. 性状：无色至浅黄色液体，有尖刺的、令人不愉快的枯茗油和青草气息。
2. 密度（g/mL ,25/4℃）：0.98
3. 折射率（nD20）：1.5301
4. 闪点（℃）：93
5. 沸点（ºC）：235~236
6. 溶解性：不溶于水，可溶于乙醇、丙酮、氯仿、等有机溶剂中。
7. 相对密度（20℃，4℃）：0.9755
8. 常温折射率（n25）：1.5289
毒理学数据
1、急性毒性：大鼠经口LD50：1390mg/kg
小鼠经口LC50：2400mg/kg
兔子皮肤LD50：2800mg/kg
生态学数据
暂无
分子结构数据
1、 摩尔折射率：47.19
2、 摩尔体积（cm3/mol）：151.1
3、 等张比容（90.2K）：367.3
4、 表面张力（dyne/cm）：34.8
5、 介电常数：
6、 偶极距（10-24cm3）：
7、 极化率：18.70
计算化学数据
1.疏水参数计算参考值（XlogP）:无
2.氢键供体数量:0
3.氢键受体数量:1
4.可旋转化学键数量:2
5.互变异构体数量:4
6.拓扑分子极性表面积17.1
7.重原子数量:11
8.表面电荷:0
9.复杂度:121
10.同位素原子数量:0
11.确定原子立构中心数量:0
12.不确定原子立构中心数量:0
13.确定化学键立构中心数量:0
14.不确定化学键立构中心数量:0
15.共价键单元数量:1
性质与稳定性
1. 存在于白肋烟烟叶中。
2. 天然存在于枯茗油、桉叶油等精油中。
贮存方法
铝桶或玻璃瓶密闭包装。贮存于阴凉遮光处。
合成方法
1. 烟草：BU，56；以异丙为原料，先进行氯甲基化反应生成枯茗基氯，再按Sommelet反应制得。
用途
1.主要用作头香剂，少量用于金合欢、紫罗兰、风倍子、紫丁香、铃兰等香型的日用香精中。
