结构式
| 物竞编号 | 032R |
|---|---|
| 分子式 | C9H14O2 |
| 分子量 | 154.21 |
| 标签 |
庚炔碳酸甲酯, 2-辛酸甲酯, 庚炔羧酸甲酯, 1-Heptyne-1-carboxylic Acid Methyl Ester, 食品添加剂, 增香剂 |
编号系统
CAS号：111-12-6
MDL号：MFCD00009530
EINECS号：203-836-6
RTECS号：RI2735000
BRN号：1756887
PubChem号：24886762
物性数据
1. 性状：无色至微黄色液体。
2. 密度（g/mL,20℃）：0.92
3. 相对密度（20℃，4℃）：0.9262
4. 常温折射率（n20）：1.4464
5. 沸点（ºC）：10720
6. 沸点（ºC,kPa）：未确定
7. 折射率：1.446
8. 闪点（ºC）：88
9. 比旋光度（º）：未确定
10. 自燃点或引燃温度（ºC）：未确定
11. 蒸气压（mmHg,ºC）：未确定
12. 饱和蒸气压（kPa, ºC）：未确定
13. 燃烧热（KJ/mol）：未确定
14. 临界温度（ºC）：未确定
15. 临界压力（KPa）：未确定
16. 油水（辛醇/水）分配系数的对数值：未确定
17. 爆炸上限（%,V/V）：未确定
18. 爆炸下限（%,V/V）：未确定
19. 溶解性：溶于乙醇、大多数非挥发性油和矿物油，微溶于丙二醇，不溶于水和甘油。
毒理学数据
1、 急性毒性：大鼠经口LD5O：1530mg/kg
兔子经皮LD5O：3300mg/kg
2、 刺激性：兔子经皮：500mg/24H 中度刺激。
生态学数据
该物质对水有稍微的危害。
分子结构数据
五、分子性质数据：
1、 摩尔折射率：43.52
2、 摩尔体积（cm3/mol）：163.8
3、 等张比容（90.2K）：393.1
4、 表面张力（dyne/cm）：33.1
5、 极化率（10-24cm3）：17.25
计算化学数据
1、 疏水参数计算参考值（XlogP）：3.2
2、 氢键供体数量：0
3、 氢键受体数量：2
4、 可旋转化学键数量：4
5、 互变异构体数量：
6、 拓扑分子极性表面积（TPSA）：26.3
7、 重原子数量：11
8、 表面电荷：0
9、 复杂度：171
10、 同位素原子数量：0
11、 确定原子立构中心数量：0
12、 不确定原子立构中心数量：0
13、 确定化学键立构中心数量：0
14、 不确定化学键立构中心数量：0
15、 共价键单元数量：1
性质与稳定性
常温常压不分解，禁止与强氧化剂接触。
贮存方法
储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源。保持容器密封。应与氧化剂分开存放，切忌混储。配备相应品种和数量的消防器材。储区应备有泄漏应急处理设备和合适的收容材料。
合成方法
由庚醛经庚炔，得辛炔酸，然后再酯化而得。
用途
主要用以配制黄瓜、香蕉、草莓、桃、梨、薄荷、甜瓜、牛奶、浆果类和酒类等香精。
