结构式
| 物竞编号 | 02PU |
|---|---|
| 分子式 | C11H14O2 |
| 分子量 | 178.23 |
| 标签 |
茴香丙酮, 对甲氧苄基丙酮 |
编号系统
CAS号：104-20-1
MDL号：MFCD00008791
EINECS号：203-184-2
RTECS号：EL9085500
BRN号：1869592
PubChem号：24883845
物性数据
1. 性状：无色至淡黄色油状液体，具有鲜花和水果香气。
2. 密度（g/mL,20℃）：1.0457
3. 相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：未确定
4. 熔点（ºC）：9.7~9.8
5. 沸点（ºC，1.87kpa）：154~156
6. 沸点（ºC，2.0kPa）：277
7. 折射率(n20D)：1.520
8. 闪点（ºC）：>110
9. 比旋光度（º）：未确定
10. 自燃点或引燃温度（ºC）: 未确定
11. 蒸气压（mmHg,20.2ºC）：未确定
12. 饱和蒸气压（kPa, ºC）：未确定
13. 燃烧热（KJ/mol）：未确定
14. 临界温度（ºC）：未确定
15. 临界压力（KPa）：未确定
16. 油水（辛醇/水）分配系数的对数值：未确定
17. 爆炸上限（%,V/V）：未确定
18. 爆炸下限（%,V/V）：未确定
19. 溶解性：未确定
毒理学数据
急性毒性：大鼠经口LD50：>5mg/kg； 兔子皮肤接触LD50：>5mg/kg；
生态学数据
通常对水没有危害。
分子结构数据
1、 摩尔折射率：51.77
2、 摩尔体积（cm3/mol）：176.3
3、 等张比容（90.2K）：425.1
4、 表面张力（dyne/cm）：33.7
5、 介电常数：
6、 偶极距（10-24cm3）：
7、 极化率：20.52
计算化学数据
1.疏水参数计算参考值（XlogP）:无
2.氢键供体数量:0
3.氢键受体数量:2
4.可旋转化学键数量:4
5.互变异构体数量:3
6.拓扑分子极性表面积26.3
7.重原子数量:13
8.表面电荷:0
9.复杂度:158
10.同位素原子数量:0
11.确定原子立构中心数量:0
12.不确定原子立构中心数量:0
13.确定化学键立构中心数量:0
14.不确定化学键立构中心数量:0
15.共价键单元数量:1
性质与稳定性
1. 避免与氧化物接触。
2. 存在于主流烟气中。
贮存方法
储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源、水源。保持容器密封。应与氧化剂分开存放，切忌混储。配备相应品种和数量的消防器材。储区应备有合适的材料收容泄漏物。
合成方法
以酚为起始原料，先合成甲醚，由甲醚与甲基乙烯基酮在无水三氯化铝催化作用下制得。
用途
本品主要用作香料，可配置各种水果型香精，用于软饮料、冷饮、糖果、焙烤食品、布丁类食品中，还用作医药多巴酚丁胺的中间体。
