增稠剂会对产品的外观形态产生重要的影响。增稠剂通过与表面活性剂形成的棒状胶束、与水作用形成的三围水化网络结构，或利用自身的大分子长链结构等，使体系达到增稠的目的。化妆品的外观形态是消费者非常关注的，增稠剂可以提高粘度改变产品配方外观、改善分散液或悬浮液的稳定性、改变流体行为方式等等作用。
目前增稠剂的种类繁多，从相对分子质量看，有低分子增稠剂，也有高分子增稠剂；从功能团来看有电解质类、醇类、酰胺类、羧酸类和酯类等，从来源看，有天然聚合物、有机合成聚合物、有机半合成聚合物和无机流变调节剂。选用合适的增稠剂对开发新产品至关重要。
今天供应脂肪醇、脂肪酸的带您了解下：目前常作为增稠剂使用的脂肪醇、脂肪酸的作用原理：
脂肪醇、脂肪酸类如C16~22醇、C16~22酸等固体，但注意不包含油醇、异硬脂酸等液态物质。脂肪醇、脂肪酸是带极性的有机物。少量该类有机物的存在对表面活性剂的表面张力、临界胶束浓度及其他性质有显著影响，其作用大小是随碳链加长而增大，一般来说，呈线性变化关系。其作用原理是，脂肪醇、脂肪酸能插入（参加）表面活性剂胶团，促进胶团的形成，同时由于该极性有机物与表面活性剂的分子间或有强雷的相互作用（碳氢链间的疏水作用加极性头间的氢键结合），使两分子在表面上定向排列得很紧密，大大改变了表面活性剂胶束性质，达到增稠的效果。
