概述【1】
对甲氧基乙酮有强烈持久的干草香气，香豆素似的香韵，并有花香和山楂气息。外观为结晶体。对甲氧基乙酮可用于日化香精配方中，由于它在碱性介质中比较稳定，故尤宜用于肥皂、合成洗涤剂香精配方中，在香精配方中的用量在5％以内。
用途【2】
对甲氧基乙酮是含羞、山楂等香型香精不可缺少的原料，常用于高级化妆品和皂用香精中；亦可作果实食品香精。
合成【3】【4】【5】
1. 茴香醚在无水三氯化铝存在下，与醋酸酐或乙酰氯相作用，经乙酰化反应制取，其反应式如下：
工艺流程：
2. 磷钨酸镓催化合成对甲氧基乙酮
以磷钨酸镓（GaPW12O40）和磷钨酸铟（InPW12O40）为催化剂，甲醚和酐为原料，通过Friedel-Crafts酰基化反应合成了对甲氧基乙酮（p-MOAP）。
催化剂的制备：
根据文献报道的方法制备GaPW12O40催化剂：称取一定量的H3PW12O40和硝酸镓，分别溶于一定量的蒸馏水中，室温下将硝酸镓溶液 逐滴加入到H3PW12O40溶液中；滴加完毕后，继续搅拌一定时间，于80 ℃下老化1 h，然后将多余的水分缓慢蒸干，于120 ℃下干燥过夜，得到GaPW12O40催化剂。催化剂在使用前于300 ℃下焙烧2 h。
InPW12O40催化剂的制备：用H3PW12O40与硝酸铟反应制得，制备方法同上。
p-MOAP的合成及精制:
在100 mL三颈圆底烧瓶中加入适量的甲醚和催化剂，安装回流装置，磁力搅拌，油浴加热至一定温度，用恒压漏斗将适量的酐缓慢滴入，恒温反应一定时间后冷却至室温。依据反应液的质量及酐的投料量计算产物收率。将上述反应液与催化剂分离后分别进行碱洗、水洗、无水镁干燥，减压蒸馏收集152～154 ℃（3.5 kPa）的馏分，即可得到p-MOAP产物。
合成p-MOAP的优条件为：300 ℃下预处理的GaPW12O40催化剂用量0.1 g、酐用量20 mmol、n（甲醚）∶n（酐）=5、反应温度90 ℃、反应时间30 min，酐的转化率达到98.49%，p-MOAP的选择性达到94.91%且纯度较高。
GaPW12O40催化剂在反应过程中极容易结焦积碳，严重阻碍了催化剂的重复利用，因此其稳定性有待进一步提高。
3. 碘催化合成对甲氧基乙酮
以碘为催化剂, 由甲醚与酐进行酰基化反应合成对甲氧基乙酮。
在反应瓶中, 加入催化剂、甲醚和酐, 安装回流冷凝管, 以磁力搅拌器进行搅拌。通过水浴或油浴, 控制一定的反应温度, 恒温反应一定时间后冷却。抽取少许样品进行气相色谱定量分析。向滤液中加水以水解未反应的酐, 静置分层,有机层用氢氧化钠溶液洗至近中性, 分液后得到的有机层用无水镁干燥, 先常压蒸馏, 回收甲醚等轻馏分, 再减压收集152 ～ 154 ℃ /3.5 kPa的馏分, 即为反应产物对甲氧基乙酮。
根据酰化反应机理, 推测碘催化酰化反应的机理如下:
佳反应条件为:甲醚为0.1 mol, 甲醚与酐的摩尔比为1∶ 1.5, 催化剂的佳质量为1 g, 反应时间为1.5 h, 反应温度100 ℃, 产品收率达到52.9%。比较了不同种类催化剂对甲醚与酐酰化反应的催化效果。结果表明, 碘的催化效率远高于杂多酸及沸石分子筛, 是高效酰化反应的催化剂。
4. 杂多酸催化合成对甲氧基乙酮
以杂多酸为催化剂, 由甲醚与酐进行酰基化反应合成对甲氧基乙酮。
催化剂的预处理及负载杂多酸的制备:
将杂多酸放入可控烘箱内干燥至一定温度，恒温干燥1. 5 h 。负载H3 [ PW12 O40] 采用过量浸渍法制备。将一定量的载体分别与H3 [PW12O40] 的水溶液混合、搅拌, 在一定温度下水浴中恒温14h，然后水浴蒸干，再将其放入可控烘箱中， 150 ℃下干燥2h，即得到负载H3[PW12O40]。
甲醚与酐的Friedel-Crafts 酰基化反应：
在反应瓶中, 加入催化剂、甲醚和酐，安装回流冷凝管，磁力搅拌器搅拌。通过水浴或油浴，控制一定的反应温度，恒温反应一定时间后冷却。加入氯仿使杂多酸沉淀析出，过滤出催化剂。向滤液中加水以水解未反应的酐，静置分层，有机层用氢氧化钠溶液洗至近中性，分液后得到的有机层用无水镁干燥，先常压蒸馏，回收氯仿、甲醚等轻馏分，再减压收集3. 5Kpa 压力下152～ 154 ℃的馏分，即为反应产物对甲氧基乙酮。
佳反应条件为:催化剂需要进行预处理, 温度为150 ℃, 甲醚与酐的摩尔比为1 :1. 5, 甲醚与催化剂的佳质量比为11，反应时间为4h，反应温度100℃，产品收率达到52. 9%。在佳条件下，考察了不同杂多酸及负载杂多酸对甲醚与酐的酰基化反应的催化果。作为杂多酸中的强酸，磷钨酸催化活性好。
参考文献
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