［别名］十二烷酸、十二酸、正十二碳酸。
［分子式］C12H24O2
［结构式］CH3(CH2)10COOH
［性质］月桂酸是一种长链饱和脂肪酸，有月桂油的气味，以甘油酯形式存在于月桂、椰子树果实中，无色针状结晶或粉末，相对密度0.8679（50℃）,熔点44℃，沸点160~165（2.66kpa）折射率1.4304(50℃)。不溶于水、极易溶于乙醇、、，溶于异丙醇，微溶于丙酮、石油醚。与浓起化作用，遇强碱无化学作用。
［用途］用于制造醇酸树脂、化学纤维油剂、杀虫剂、合成香料、塑料稳定剂、汽油及润滑油的抗腐蚀添加剂。大量用于制造各种类型的表面活性剂：如阳离子型有月桂胺、月桂脂、二月桂胺、月桂基二甲基胺、月桂基三甲基胺盐等；阴离子型有月桂基钠、月桂酸酯盐、月桂基二乙醇胺盐等；两性离子型有月桂基甜菜碱、月桂酸咪唑啉等；非离子型表面活性剂如：聚乙二醇单月桂酸酯、聚氧乙烯月桂酸酯、月桂酸甘油酯聚氧乙烯醚、月桂酸二乙醇酰胺等。此外也用作食品添加剂及用于制造化妆品等。
［简要制法］
①从天然植物油（如椰子油、由苍子核仁油、棕桐核仁油、由胡椒仁油等）经皂化或高温高压下分解而制得。
②由合成脂昉酸中分离而得。
［安全与防护］用塑料袋外套麻袋包装，每袋净重25kg、50kg。本品无毒，按一般化学品规定贮运。
