结构式
| 物竞编号 | 03XZ |
|---|---|
| 分子式 | C7H6O5 |
| 分子量 | 170.12 |
| 标签 |
石墨酸, 3,4,5-三羟基甲酸无水, 氧化石墨, Gallussaure |
编号系统
CAS号：149-91-7
MDL号：MFCD00002510
EINECS号：205-749-9
RTECS号：LW7525000
BRN号：2050274
PubChem号：24895304
物性数据
1. 性状：白色或淡黄色针状结晶或粉末
2. 相对密度：1.694
3. 熔点（分解，℃）：253~240
4. 溶解性：溶于热水、、乙醇、丙酮和甘油，难溶于冷水，不溶于和氯仿。
毒理学数据
1、急性毒性：大鼠皮下LDLo：5 gm/kg；
小鼠腹腔LD50：4300 mg/kg；
小鼠静脉LD50：320 mg/kg；
兔子经口LD50：5 gm/kg。
2、生殖毒性：大鼠皮下TDLo：5 mg/kg
生态学数据
其它有害作用：该物质对环境可能有危害，对水体应给予特别注意。
分子结构数据
1、 摩尔折射率：38.82
2、 摩尔体积（cm3/mol）：97.2
3、 等张比容（90.2K）：314.4
4、 表面张力（dyne/cm）：109.2
5、 极化率（10-24cm3）：15.39
计算化学数据
1.疏水参数计算参考值（XlogP）:无
2.氢键供体数量:4
3.氢键受体数量:5
4.可旋转化学键数量:1
5.互变异构体数量:14
6.拓扑分子极性表面积98
7.重原子数量:12
8.表面电荷:0
9.复杂度:169
10.同位素原子数量:0
11.确定原子立构中心数量:0
12.不确定原子立构中心数量:0
13.确定化学键立构中心数量:0
14.不确定化学键立构中心数量:0
15.共价键单元数量:1
性质与稳定性
具有酸性和收敛性。
贮存方法
密封于干燥阴凉处保存。
合成方法
由五倍子制得。五倍子的主要成分为单宁酸，属水解类单宁，能溶于热水，具有涩味，是和种无定形的复杂有机物。我国五倍子单宁酸是由五倍子酸、双倍酸与葡萄糖结合以甙或酯的形式形成的复杂混合物。单宁酸经加压水解即生成没食子酸和葡萄糖。水解时先生成以没食子酸酯，再由双没食子酸酯水解成没食子酸，水解温度为133-135℃，压力为0.18-0.2MPa。从升压至0.18MPa开始反应保持2h即达终点。与常压水解比较，可节约和蒸汽，生产能力可提高25%。
用途
1、没食子酸在制药，墨水，染料，食品，轻工和有机合成等方面有许多用途。没食子酸与三价铁离子生成蓝黑色沉淀，是蓝黑墨水的原料；工业上也用于制革；还可做照相显影剂。没食子酸丙酯为抗氧剂，可用于食用油脂以防腐臭变质。在医药上没食子酸是止血收敛剂，也是温和的局部刺激剂。
2、具有抗菌作用，可治疗菌痢。具有收敛、止血、止泻作用。可用作防腐剂。可制备焦性没食子酸、药物、墨水、媒介染料和防爆剂等。还用作显影剂和检测游离无机酸、二羟基丙酮、生物碱和金属等的分析试剂。
3、可用作防腐剂，可制备媒介染料和防爆剂等。
