结构式
| 物竞编号 | 03T7 |
|---|---|
| 分子式 | C10H12O |
| 分子量 | 148.20 |
| 标签 |
1-甲氧基-4-(2-丙烯基), 对烯丙基甲醚, 4-烯丙基茴香醚, 3-(p-Methoxyphenyl)propene, P-Allylanisole, O-Methylchavicol, 1-Methoxy-4-(2-propenyl)-benzen, Estragole, 食品添加剂, 增香剂 |
编号系统
CAS号：140-67-0
MDL号：MFCD00008653
EINECS号：205-427-8
RTECS号：BZ8225000
BRN号：1099454
PubChem号：24845877
物性数据
一、物性数据
1. 性状：无色液体，有茴香和草香香气。
2. 密度（g/mL,25/4℃）：0.965
3. 折射率(n20D)： 1.5195
4. 闪点（ºC）： 81
5. 沸点（ºC,常压）：216 ，102ºC(2133pa)
6. 溶解性：溶于乙醇和氯仿，不溶于水
7. 相对密度（20℃，4℃）：0.9612
8. 液相标准热熔(J·mol-1·K-1)：353.5
毒理学数据
二、毒理学数据：
1、急性毒性：大鼠经口LD50：1230 mg/kg；
大鼠腹腔LD50：1030 mg/kg；
小鼠经口LD50：1250 mg/kg；
兔子皮肤LD50：>5 mg/kg；
小鼠腹腔LD50：1260 mg/kg。
2、 慢性毒性/致癌性
小鼠经口TDLo：97 gm/kg/1Y-C；
小鼠腹腔TDLo：111 mg/kg；
小鼠皮下TDLo：140 mg/kg/22D-I
小鼠经口TD：195 gm/kg/1Y-C
3、 致畸性
大鼠经口：2 gm/kg
小鼠腹腔：80mg/kg
生态学数据
三、生态学数据：
1、其它有害作用：该物质对环境可能有危害，对水体应给予特别注意。
分子结构数据
五、分子性质数据：
1、 摩尔折射率：46.83
2、 摩尔体积（cm3/mol）：157.8
3、 等张比容（90.2K）：369.3
4、 表面张力（dyne/cm）：29.9
5、 极化率（10-24cm3）：18.56
计算化学数据
1.疏水参数计算参考值（XlogP）:无
2.氢键供体数量:0
3.氢键受体数量:1
4.可旋转化学键数量:3
5.互变异构体数量:无
6.拓扑分子极性表面积9.2
7.重原子数量:11
8.表面电荷:0
9.复杂度:112
10.同位素原子数量:0
11.确定原子立构中心数量:0
12.不确定原子立构中心数量:0
13.确定化学键立构中心数量:0
14.不确定化学键立构中心数量:0
15.共价键单元数量:1
性质与稳定性
1.常温常压下稳定。
2.口服有害，对眼睛、呼吸系统和皮肤有刺激性。
3. 存在于烤烟烟叶中。
4. 天然存在于松节油中、各种罗勒油和龙蒿油中。
贮存方法
密封于干燥阴凉处保存。
合成方法
1.由松节油或龙蒿油分馏而得。
2.由烯丙基溴和对甲氧基酚镁反应而得。
用途
1.香料。主要供配制香辛料、啤酒香精和调味剂。用于焙烤制品、含醇及无醇饮料、胶姆糖、糖果、蜜饯、冰淇淋、鱼、沙拉、沙司、醋等。
