结构式
| 物竞编号 | 02SY |
|---|---|
| 分子式 | C10H18O |
| 分子量 | 154.25 |
| 标签 |
牻牛儿醇, 香天竺蔡醇, (E)-3,7-二甲基-2,6-辛二烯-1-醇, Mang ox alcohol, Hong cai alcohol Tianzhu, (E)-3,7-Dimethyl-2,6-octadien-1-ol, Meranol, 人造香料, 醇类溶剂 |
编号系统
CAS号：106-24-1
MDL号：MFCD00002917
EINECS号：203-377-1
RTECS号：RG5830000
BRN号：1722456
PubChem号：24872319
物性数据
1. 性状：香叶醇与橙花醇互为立体异构体，与芳樟醇互为间位异构体。为无色至淡黄色油状液体，具玫瑰味香气，在空气中易被氧化。
2. 密度（g/mL,25℃）：0.8894
3. 相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：5.31
4. 熔点（ºC）：-15
5. 沸点（ºC,常压）：230
6. 折射率 (n20D) ：1.477
7. 闪点（ºC）：101
8. 相对密度（20℃，4℃）：0.8894
9. 常温折射率（n20）：1.478416
10. 蒸气压（mmHg,20ºC）：~0.2
11. 溶解性：溶于乙醇等有机溶剂，几乎不溶于水。
12. 常温折射率（n25）：1.476620
毒理学数据
大鼠口服LD50为4.8g/kg，兔静脉注射为50mg/kg
生态学数据
通常来说对水体是没有危害的。
分子结构数据
1、 摩尔折射率：49.71
2、 摩尔体积（cm3/mol）：177.9
3、 等张比容（90.2K）：413.5
4、 表面张力（dyne/cm）：29.1
5、 介电常数：
6、 偶极距（10-24cm3）：
7、 极化率：19.70
计算化学数据
1、 疏水参数计算参考值（XlogP）：2.9
2、 氢键供体数量：1
3、 氢键受体数量：1
4、 可旋转化学键数量：4
5、 互变异构体数量：
6、 拓扑分子极性表面积（TPSA）：20.2
7、 重原子数量：11
8、 表面电荷：0
9、 复杂度：150
10、同位素原子数量：0
11、确定原子立构中心数量：0
12、不确定原子立构中心数量：0
13、确定化学键立构中心数量：1
14、不确定化学键立构中心数量：0
15、共价键单元数量：1
性质与稳定性
1.避免与氧化剂接触。
2.存在于白肋烟烟叶中。
3.天然存在于香叶油、香茅油、玫瑰草油、玫瑰油等200多种精油中。
贮存方法
棕色玻璃瓶密闭包装。贮存于阴凉遮光处。
合成方法
1. 可由富含香叶醇的植物精油，如香茅油、玫瑰草油分离而得。
2. 烟草：BU，56；BU，14；FC，18。合成：有月桂烯制取。
用途
为玫瑰香型香精的主剂，又是多种花香香精中不可缺少的调香原料，可看作是增甜剂，还可用于配制食品、香皂、日用化妆品香精。配制食品、日用化妆品香精用时，含香叶醇＞90%，配制香皂香精用时，含香叶醇＞80%。
