正癸醇（十醇）有具有蜡香、甜香、花香、果香香气，与香茅醇鸢尾根油的混合液相似的无色透明液体。十醇由椰子油脂肪酸还原而得。也可由乙烯经控制聚合后再经水解、分离而得。天然存在：存在于甜橘油、橙花油、杏花油、黄葵子油中。
据了解，正癸醇（十醇)在食品和农业方面的应用如下：
食品：作为柑桔类果香香精，用于饮料、糖果等。在食品中的用量（ppm）如下：冰淇淋4.6，糖果5.2，口香糖3.0，饮料2.1。不得用于着香以外的目的。
农业：可用作除草剂、杀虫剂的溶剂和稳定剂以及合成的原料；用作绿色果品的催熟剂；也可用于观赏植物及烟草等种子发芽的控制。
