混凝土离析，主要指的是混凝土拌合物组成材料两者的粘聚力不足，粗骨料下沉的1种情况。通常这类状况，若混凝土中分泌出大量的水，基本上可以能够通过确定，混凝土已经发生了离析。
离析后，混凝土表现出明显的分层情况，集料在底部，水分在顶部。如果你在这个时候搅拌混凝土，你会发现它已经失去了原来的粘性，粘聚性很差。
混凝土离析原因
造成混凝土离析的原因有：
1、原料质量和配合比不合适;
2、操作方法不正确(包括搅拌、运输、浇注、振动等)。
实践经验证明，混凝土离析多是操作方法不当造成的。
混凝土的离析影响混凝土的强度、耐久性和匀质性。也给混凝土浇筑和振捣带来不便。它是混凝土表面出现蜂窝状麻点的主要原因，也是混凝土收缩不均匀的内在原因。
分层、离析和泌水是混凝土和易性差的典型症状。分层是混凝土离析的結果，泌水是离析的表现。
混凝土离析指的是构件的分离、不均匀和失去连续性。这是由构成混合物的各种固体颗粒的不同尺寸和密度造成的。构件的形状和操作方法的差异会导致它们分离。产生不同的运动，产生不同的位移。例如，立柱、墙体等垂直构件经常下沉粗骨料，水泥浆上浮。上下强度不同，造成上下强度较弱。施工缝的位置和节点弯矩的位置在结构中形成薄弱环节，会对结构的整体性产生不利影响。
